☆プルコギ
1人分334kcal

    
�@牛肉は一口大に切る。
�A人参は短冊切り、にらは3cmの長さに切る。
�Bボールに「�@」・「�A」・つけだれを混ぜ合わせ、約15分漬け込む。フライパンに油を熱し 、「�B」を炒める。

A.つけだれ
�@梨は皮・芯を除き、くし形に切りすりおろす。
�Aにんにく・生姜は皮をむき、すりおろす。
�B葱は小口切りする。
�Cボールに調味料・「�@」・「�A」・「�B」を加え混ぜる。
�D最後にすりごま・ごま油を加えよく混ぜる。 残ったつけだれは、密閉できる瓶に移し冷蔵庫で保存する。
　

1人分
牛肉薄切り
人参           
もやし         
にら           
油             
つけだれ       
サンチュ       
 A.つけだれ（100ml程度）
コチュジャン   
濃口醤油       
酒             
砂糖           
梨             
にんにく       
生姜           
すりごま       
小葱           
ごま油 

☆韓国風冷やしうどん
１人分580kcal

�@うどんは茹で水を切っておく。
�A梨は皮・芯を除き薄切り、ミニトマトも薄切りする。
�B器に「�@」・「�A」・「�B」・プルコギを盛り付け、食べる直前に麺つゆをかける。

Point:うどん→中華麺やそばに変えても可。
また、お好みでキムチ・ナムル・野菜を盛りつけ冷やし中華風にもアレンジできます。

1人分
うどん(ゆで)
プルコギ
ミニトマト
梨
麺つゆ

1玉
1人分
2ケ
1/8ケ
適量

☆梨とサーモンのサラダ
1人分127kcal

�@梨は皮・芯を除き 、薄切りする。
�Aサーモンは食べやすい大きさに切る。
�Bボールにソース調味料を混ぜ合わせる。 「�@」・「�A」を和える。
�C器にミックスリーフ・「�B」を盛り付ける。

Point:マヨネーズソース→バジルやパセリを加えたハーブソースにも合います。また、市販ドレッシングを代用すれば時間 を短縮することができます。

1人分
梨
サーモン
ミックスリーフ
A.マヨネーズソース
塩・こしょう
レモン汁
マヨネーズ

☆梨シャーベット
１人分26kcal

�@ボールに砂糖・水30ccを加え、ラップをかけ電子レンジで１分加熱し砂糖を溶かす。荒熱がとれたらレモン汁を混ぜる。
�A梨は皮・芯を除きすりおろす。
�B「�@」にすりおろした梨を加え混ぜる。バットに移し冷凍庫で約3時間冷やす。途中2〜3回スプーンでかき混ぜる。
�C器にシャーベットを盛り付け 、ミントを飾る。

5cmカップ4ケ分
梨
レモン汁
砂糖
ミント

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