ヘルシーレシピHealthy recipe

　8月に入り連日の猛暑が続き、疲労感も蓄積しやすい時期です。脱水を防ぐためには水分補給はもちろん、睡眠時間や通気性の高い服装、部屋の温度管理等の調整も欠かせません。　

　

　今月は、5月号でご紹介しました「横浜金澤七福神巡り」の後編をお届けします。七福神は人々に七難即滅・七福招来を与え、天下泰平を願う庶民の信仰として広まったのが始まりとされています。不安と不幸を除き、安心と幸福を授かることから、多く人々の信仰を集め今に伝わっています。横浜金澤七福神巡りは、平成17年1月から公開され、横浜市金沢区の地域に根差した観光名所として多くの方が訪れています。

　今月は、七福神が祭られる残りの4寺社(正法院、宝蔵院、富岡八幡宮、長昌寺）をご紹介します。

(4)正法院（福禄寿）

　京急金沢文庫駅から10分ほど歩くと正法院＝福禄寿に到着しました。福禄寿は、ひげを蓄え、背が低く、豊かな知恵や福がつまっているような大きな顔をしており、一説には年齢が1千万年を数えるという中国の仙人です。経巻には、幸せ、財運、長寿の三徳をもつと書かれていますが、大望の神様として以下のような功徳があるといわれています。
　「福」・・・平和で素晴らしい家族
　「禄」・・・仕事、勉強を一生懸命行う
　「寿」・・・健康でいつまでも長生きする


　また、境内には【仏足石（ぶっそくせき】】もありました。仏足石とは、お釈迦様の足の裏の相のことを言います。お釈迦様は、人前で説法をされる際は岩や石の上で立ち話をされ、説法が終わって帰られた後も石の上には足の相が残りました。人々は足の相をそのまま石に刻み、日々拝んだそうです。

(5) 宝蔵院（寿老人）

　金沢八景駅にてシーサイドラインに乗り換え、海の公園柴口駅から歩いて15分ほどで宝蔵院＝寿老人に着きました。本山は京都仁和寺、鎌倉時代末期の開山といわれています。境内を歩くと石像の七福神がお出迎え。水分補給を兼ねて一息つきながら眺めているだけで幸せな気持ちになります。



　宝蔵院から駅へ向かう帰り道、漁港を見つけました！横浜市柴漁港です。土日は漁港で食事を取ることもできます。歩いていると思わぬ出会いがあるものですね。また、下車した海の公園は、潮干狩りも楽しめるレジャースポットでもあります。

(6) 富岡八幡宮（蛭子尊）

　再びシーサイドラインから京急に乗り換え、京急富岡駅から徒歩で約15分。八幡公園内に赤い鳥居が見えてきました。鳥居をくぐり階段を上がるとそこは富岡八幡宮＝蛭子尊。源頼朝公が当郷鎮護の為　摂津の西宮の恵比寿様をお祀りしたのが始まりといわれています。社殿付近の急斜面で土壌のやや厚い林床には、シダ植物が豊富に生息しているスダジイ林（ホソバカナワラビースダジイ群衆）が見られます。現在、スダジイ林は生育地が極めて限られており、横浜市指定天然記念物に指定されています。

(7) 長昌寺（布袋尊）

　富岡八幡宮から歩くこと約5分、長昌寺＝布袋尊へ着きました。布袋尊は約1200年前の中国に実在した高僧で、開運招福の象徴とされています。境内には横浜市名木古木指定の「ビャクシン」がお出迎え。眺めながら、ビャクシンがもつ自然力を感じました。
　こちらは通称「芋観音」ともいわれています。昔、この富岡の北には、一年中芋の葉が茂る池があり、いつの頃からか池に観音様が現れて人々の病苦を抜き去り、お参りすればどんな願いも叶えて下さると言い伝えられてきました。この由来から「芋観世音」「芋神様」と尊称されたと古記録には記されています。毎年3月に開催される芋観音の御開帳では、里芋の煮ころがしが振舞われるそうです。また、芋観音は天然痘除けの神様としても知られています。



　まだまだ新たな発見のある街、横浜。そんな横浜の魅力を皆様にお伝えできますように、これからも歩き回ってみたいと思っています。歩く事は、短時間でも積み重ねれば体力（主に持久力）の向上がはかれます。皆様も新たな発見を求めて歩いてみてはいかがでしょうか？

イカについて　

　イカ、タコの仲間は軟体動物の頭足類に分類されます。イカ類は日本近海で約130種が知られていますが、食用として重要なものは15〜20種とされています。イカ類で最も多く漁獲される種類はアカイカ科で、日本近海の「スルメイカ」や北太平洋の「アカイカ」が代表的です。漁獲量は少ないですが、ケンサキイカやアオリイカなど味のよい種類も知られています。


【各種イカの紹介】

• スルメイカ【アカイカ科】
  日本で最も多く獲れるイカで、日本の周辺海域を南から北へ回遊、春から晩秋にかけて各地の沿岸で水揚げされます。刺身として生食される他、フライや煮つけ、中華料理を問わず広く利用されています。細切りの身とワタを和えた「塩辛」、生きたまま醤油に漬けこんだ「沖漬け」などは珍味です。　
• アカイカ【アカイカ科】
  外套長（胴長）が50cmになる大型のイカで、太平洋の温帯から熱帯外洋に分布し、スルメイカより沖合に生息します。またスルメイカより体が大きく、肉質が劣るため、漁師は「バカイカ」と呼んでいました。外套は厚く肉質も軟らかいため、生食するよりは「サキイカ」「冷凍フライ」など加工用原料として利用されることが多いです。
• ヤリイカ【ジンドウイカ科】
  外套長40cmを超す大形のイカで、体は細く筋肉質で、槍の穂先を思わせることからこの名がつきました。産卵のため沿岸によって来るところを定置網や釣りで漁獲します。沿岸域が漁場となるため、氷蔵あるいは生きたまま水揚げされ、刺身や生鮮食用として消費されます。身はやや薄いですが独特の甘みがあります。
• ケンサキイカ【ジンドウイカ科】
  ヤリイカとよく似ていますが、外套(胴)がやや太く、触腕も太くて強いことで区別がつきます。漁獲された場所や季節によって形態が変化するため、メヒカリイカ、ブドウイカの名もあります。ヤリイカより身が厚く、生食するとかなり美味で、本種を使ったするめは「一番するめ」と呼ばれ商品価値が最も高いとされています。　
• ホタルイカ【ホタルイカモドキ科】
  発光するイカとして有名で、富山湾では春先に産卵の為深い海から浮上し、岸近くまで寄ってきたものを定置網で漁獲します。網揚げの時に多数のホタルイカが発光する景観は観光名物となっています。　
• アオリイカ【ジンドウイカ科】
  外套長40cmに達する比較的大形のイカで、外套全長におよぶ半月形の大きなヒレが特徴。日本近海からインド洋の熱帯海域に広く分布しています。日本では南西諸島が主要漁場で、エビなどを模した餌木（エギ）と呼ばれるルアーで丁寧に釣り上げられます。生きたまま水揚げされることが多く、市場価値も高いです。　

参考

・横浜金沢観光協会ホームページ ・新ビジュアル食品成分表：鈴木一 ・食材図典�T：小学館

---